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    1. :::::  新聞資訊  :::::
      包裝有助于增強食物體系的韌性
      發布時間:2022-10-27
      全球饑餓人口數量自2014年以來緩慢增長,且每天都有成噸的食物浪費和/或損失掉,因此減少糧食損失和浪費勢在必行。2019年,第74屆聯合國大會將9月29日設立為“國際糧食損失和浪費問題宣傳日”,以推動國際社會加快落實行動,減少糧食損失和浪費。

      全球糧食浪費數字觸目驚心

      • 在全球范圍內,約有14%的糧食在收獲后到零售前的環節被損失。
      • 據估計,全球被浪費的糧食占糧食總產量的17%(其中11%來自家庭,5%來自餐飲服務業,2%來自零售業)。
      • 損失和浪費糧食占全球糧食體系總能源使用量的38%。

      反食品浪費法

      受氣候危機、新冠疫情、經濟動蕩和軍事沖突等多重因素疊加影響,全球糧食安全問題日益突出。越來越多的政府及相關組織開始關注如何增強糧食體系的韌性,以幫助全球數百萬遭受饑荒的人民。

      節約糧食,拒絕浪費,是中華民族的傳統美德。為了防止食品浪費,保障國家糧食安全,去年《中華人民共和國反食品浪費法》 被表決通過并實施。十四五規劃和2035年遠景目標綱要提出,有效降低糧食生產、儲存、運輸、加工環節損耗,開展糧食節約行動。
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      包裝:讓食物體系更可持續

      作為可持續包裝解決方案的全球知名供應商,誠達集團認為,可持續的食品包裝則在確保糧食供應及安全上起到了重要作用,并且有助于增強全球食物體系的韌性。

      • 包裝可以幫助實現將糧食從農田運到餐桌這一流程的不間斷運轉,并讓糧食更容易獲得、價格也更易承受。
      • 通過提供免受化學、生物和物理外部影響的保護,包裝可以延緩食品變質,保留加工的成果,延長保質期,還可以保持或提高食品的質量和安全性。糧食的存放期限越長,其在面臨危機時的價值就越高。
      • 包裝可確保用于生產食品的資源和所產生的碳足跡不會被浪費,將環境影響降到最小。避免食物浪費帶來的環境效益通常比包裝產生的環境成本高 5-10 倍。

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      日前,誠達集團和關注中國城市發展進程的澎湃研究所一起,進行了一場“包裝:讓食物體系更可持續”的討論。該活動也得到了中國包裝聯合會循環經濟專業委員會的支持。

      在這場討論中,同濟大學特聘教授、可持續發展與管理研究所所長諸大建等多位專家,圍繞著如何看待食品包裝對中國食物體系的作用,食品包裝該如何應對城市發展和外部環境帶來的挑戰,又如何影響城市生活和綠色低碳的轉型等問題,分享了自己的觀察、研究與實踐。
      圖片結  語

      包裝雖小,小細節里卻藏著環保和可持續的大文章。關于中國、城市、低碳、文化,與食品包裝之間,其實是相輔相成、相依相生的關系。誠達機械希望與我們的客戶和供應商建立互動的合作伙伴關系,通過更優質更巧妙的包裝,最大限度地保護從農場到餐桌的整個價值鏈,減少食物浪費,為節約資源、循環經濟和糧食安全做出貢獻。


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